Mit dem Lotao Prince of Bengal Rundkornreis, der für sein süß-buttriges Aroma und seine feine Struktur bekannt ist, gelingt dieser Kokosmilchreis perfekt. Dieser Reis wird traditionell in Westbengalen angebaut und eignet sich hervorragend für süße Gerichte wie Milchreis. Die Kombination aus Kokosmilch, Vanille und Kardamom verleiht dem Gericht einen exotischen Touch, der jeden Löffel zum Genuss macht.
Was macht diesen Kokosmilchreis besonders?
Vegan und cremig: Der Lotao Prince of Bengal Rundkornreis kombiniert sich perfekt mit Kokosmilch, um eine cremige und vollmundige Textur zu erzeugen, ganz ohne tierische Produkte.
Aromatisch: Kardamom und Vanille verleihen dem Milchreis eine exotische Note, die ihn besonders und geschmacklich einzigartig macht.
Schnelle Zubereitung: Mit einer Kochzeit von nur 15-25 Minuten ist dieser Kokosmilchreis nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet, ideal für ein süßes Dessert oder Frühstück.
Zutaten für 1 Person
✓ 100 g Lotao Prince of Bengal Rundkornreis
✓ 400 ml Kokosmilch
✓ 2 EL Zucker
✓ 1 TL Kardamom
✓ Etwas Vanilleextrakt
⏰ Zubereitungszeit: 15-25 Minuten
Zubereitung des Kokosmilchreises
1. Reis und Kokosmilch aufkochen: Den Lotao Rundkornreis zusammen mit der Kokosmilch, Zucker, Kardamom und Vanilleextrakt in einen mittelgroßen Topf geben.
2. Reis köcheln lassen: Die Mischung bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit der Reis nicht am Topfboden kleben bleibt.
3. Kochzeit anpassen: Nach etwa 15-25 Minuten ist der Reis weich und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen. Achte darauf, dass der Milchreis schön cremig bleibt.
4. Servieren: Den Milchreis in eine Schale füllen und nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder einem Schuss Ahornsirup garnieren.
Warum der Lotao Prince of Bengal Rundkornreis perfekt für Milchreis ist
Der Lotao Prince of Bengal Rundkornreis ist bekannt für seine feine Textur und sein süßes Aroma, was ihn ideal für cremige Gerichte wie Milchreis macht. Er bleibt auch nach dem Kochen locker und körnig, wodurch der Kokosmilchreis besonders leicht und dennoch sättigend wird.
Weitere Tipps:
Verfeinern: Für zusätzliche Aromen kannst du Zimt oder eine Prise Muskat hinzufügen.
Toppings nach Wahl: Garniere den Kokosmilchreis mit geröstetem Kokos, gehackten Nüssen oder frischen Beeren für einen besonderen Touch.
Zuckerersatz: Ersetze den Zucker durch Kokosblütenzucker, um eine karamellige Note hinzuzufügen.
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